BARF

Výživa psa surovou stravou

V poslednej dobe zaznamenáva kŕmení psov surovou stravou, čiže BARFování, obrovský vzostup a rozmach. Získava si stále viac stúpencov z radov majiteľov a chovateľov psov. Čo je teda vlastne BARF? Je to skratka, ktorá vznikla z anglického "Bone and Raw Food", teda slovenský preklad znie: "kosti a surová potrava". Ide o návrat k tradičnému kŕmenie psa čerstvú a prirodzenou stravou.

Alternatívne kŕmenie

Chovatelia psov sa rozdeľujú na niekoľko táborov. Jedni tvrdia, že najlepšie pes prospieva na tradičnom, doma pripravenom krmive. Iní nedajú dopustiť na komerčne vyrábané krmivá - predovšetkým granule. Nedá sa jednoznačne povedať, čo je lepšie. Každá forma kŕmenie má svoje výhody a nevýhody. BARF je alternatívnou formou kŕmenie našich psov, ktorá je určená pre tých, ktoré z rôznych dôvodov nechcú psom podávať komerčne vyrábané krmivá. Hodí sa aj pre tých, ktorých pes granule zarputile odmieta. Je len na nás, ktorú formu stravy svojmu psovi podávame, či už sú to granule, konzervy alebo doma pripravená strava. Vždy by sme ale mali dbať na vyváženosť krmiva tak, aby pokrylo všetky nutričné potreby zvieraťa, pretože psy sú na nás závislí a čo sa stravy týka, tam to platí dvojnásobne. Bohužiaľ sa môžeme stretnúť s mnohými mýtmi a mylnými predpoklady, ktoré sa týkajú kŕmenie surovou stravou, predovšetkým z nedostatku správnych informácií. Veterinári aj výrobcovia krmív nás vždy varovali, aby sme zvieratám nedávali zvyškami od stola alebo krmivo doma pripravené. Zhodovali sa, že takáto potrava nebola vytvorená pod vedeckým dohľadom, ani nezodpovedá potrebám zvieraťa a môže zničiť jeho zdravie. To samozrejme platí, ak by ste do psej misky len zhrnuli zvyšky "ľudských" presolených a korenených jedál. To však nemožno nazývať kŕmením podľa Barf.

vyváženosť stravy

Väčšina veterinárnych lekárov odporúča kŕmiť kvalitnými granulami, pretože obsahujú všetko, čo pes k zdravému životu potrebuje. Áno, to je iste pravda, naozaj kvalitné granuly predstavujú vyváženú stravu. V dennej kŕmnej dávke dostane pes určitý presný pomer živín, vitamínov a minerálov. Kŕmenie granulami je výhodné najmä pre majiteľov psov, ktorí nemajú čas na nákup a prípravu domácej stravy. Avšak nie všetky granule svojím zložením zodpovedajú správnej a nutrične vyváženej strave. Aby majiteľ psa pochopil, čo všetky zložky krmiva znamenajú, čo je pre psa najlepšie a aké zložky a prísady by v granulách byť nemali, musia sa o zložení zaujímať trochu viac, pretože cena mnohokrát nezodpovedá kvalite. Ani v prípade granúl vysoká cena neznamená vždy kvalitu! Okrem kvalitných granúl na trhu nájdeme celý rad krmív, ktoré obsahujú veľa soli, málo mäsa a veľa obilnín. Ten "správny" obsah bielkovín potom tvorí z veľkej časti bielkoviny rastlinné. Ale pes je predsa od prírody mäsožravec, nie?

Poďme sa trochu bližšie pozrieť na tvrdenie, že krmivom pripraveným v domácich podmienkach nemôžeme dosiahnuť plné vyváženosti. Je potrebné zamyslieť sa racionálne. Kto z ľudí si sám sebe (alebo rodinným príslušníkom) rozpočítava dôležité živiny v jednotlivých porciách jedla? Žijeme a rastieme, bez toho aby sme sa stravovali podľa podrobných tabuliek zaisťujúcich nám informácie o denné vyváženosti našej stravy. Je dôležité podotknúť, že vyvážená kombinácia vitamínov, minerálov a živín nie je potrebná u každého jednotlivého jedla, pri každej porcie. Stačí ak vyváženosti dosiahneme v rámci určitého časového úseku, teda v poriadku týždňov, alebo dokonca mesiacov. Za určitý časový rámec by mal organizmus dostať všetko životne dôležité, čo je možné dosiahnuť bez problémov čerstvú, rozmanitú výživou. Najdôležitejšie pravidlo pri príprave domáceho krmiva je zamerať sa na rôznorodosť, pretože umožňuje lepšie zabezpečiť vyváženosť živín. Jednotlivé druhy mäsa a príloh majú rôzne nutričné hodnoty, a preto je najlepší spôsob striedať rôzne druhy mäsa, vnútorností, kostí, príloh, zeleniny a ovocia. Navyše môžeme pridávať rôzne prírodné doplnky výživy.

Aké množstvo?

Množstvo krmiva sa odvíja od veku, hmotnosti, záťaže a zdravotného stavu daného psa. Zostavenie "jedálnička" pre psa nie je nijako zložitá záležitosť. Denná dávka krmiva by mala činiť podľa vyššie uvedených kritérií niečo okolo 2-3% ideálnej telesnej hmotnosti psa. To znamená, že ak je pes málo aktívny a ľahko priberá na váhe, stanovíme jeho dennú dávku na 2-2,5% jeho hmotnosti. Naopak ak je pes veľmi aktívny a chudý, jeho dennú dávku stanovíme na 3% jeho hmotnosti. Vždy by sme sa mali riadiť potrebou svojho psa a sledovať, ako na dané množstvo krmiva reaguje. Každý pes je iný, a preto to, čo jednému bohato stačí, inému stačiť nemusí. Kŕmenie preto prispôsobte konkrétnemu jedincovi.

zloženie krmiva

Po výpočte hmotnosti dennej dávky krmiva, rozdelíme toto celkové množstvo ešte na podiel mäsa a prílohy. Mäso a kosti by mali tvoriť 70% celkového objemu krmiva (kosti tvorí cca 20-30% podiel). Zelenina, ovocie a obilniny by mali tvoriť 30% z celkového objemu krmiva. (Ak sa rozhodneme kŕmiť bez obilnín, 70% prílohy by mala tvoriť zelenina a 30% ovocia. Ak budeme kŕmiť s obilninami, tak sa odporúča, aby 60% prílohy tvorila zelenina, 30% ovocia a 10% obilniny.). Kŕmna dávka nemusí byť denne percentuálne rovnaká, ale v časovom rámci týždňov by sme sa mali držať správne a vyvážené skladby jedálnička.

hladovka

Pri tomto spôsobe kŕmenia sa často odporúča zaradiť jeden deň v týždni hladovku, pretože aj divoké zvieratá občas hladní. Nie je to tak, pretože doma kŕmený pes sa nestravuje rovnako ako vlk. Ani vlk si nerobí hladovku dobrovoľne. Vlk hladní preto, že ulovil tučnú korisť, a tak má brucho napchaté na prasknutie a potrebuje dostatok času, aby potravu strávil. Ďalším dôvod hladovky môže byť prostý, vlk nič neulovil. Doma kŕmený pes dostáva každý deň odmeranú dávku, a tak nemá dlhodobo (dva dni) čo tráviť. Preto svoje psíkov zbytočne netrápte hladom.

Vápnik a fosfor

Je veľmi dôležité sledovať pomer vápnika a fosforu v strave. Ich správny pomer sa udáva 1,3: 1 v prospech vápnika, tento pomer je veľmi dôležitý predovšetkým u šteniat a mladých psov v raste. V tomto období výrazný nepomer a prekrmovania mäsom (svalovinou) či mliečnymi výrobkami, ktoré obsahujú veľa fosforu, môže veľmi negatívne ovplyvniť vývoj kostry a zapríčiniť rôzne rastové problémy (napr. Prešliape, otvorené či ploché labky, deformácia kostí), pretože prípadný chýbajúci vápnik si telo berie z vlastných kostí. Ak táto nesprávna výživa bude prebiehať dlhšiu dobu, kostra sa odvápňuje. Preto je treba strážiť množstvo čistej svaloviny a mliečnych produktov a naopak do stravy pridávať viac kostí. Rovnako ako nedostatok vápnika je nebezpečný aj jeho prebytok, preto nikdy nepridávajte samotný vápnik, a to ani šteňatám a mladým psom. Dlhodobý nadbytočný príjem vápnika vedie k spomaleniu osifikácie a je rizikovým faktorom vzniku osteochondrózy (patologický proces postihujúci kĺbovej a kostnej chrupavky) a následných problémov ako sú napr. Dysplázia lakťového kĺbu. Teraz by sa mohlo zdať, že kŕmenie, predovšetkým mladých psov, je náročné, ale nie je to nič tak zložitého ... Základom je pristupovať na kŕmenie psa s rozumom a zodpovednosťou.

Mäso a vnútornosti

Čo sa týka surového mäsa, odporúčajú sa všetky druhy mäsa. Surové mäso, ktoré svojmu psovi podávate, by malo byť vždy přemražené (min. 48h) z dôvodu eliminácie možnosti nákazy črevnými parazitmi. Aj keď optimálne by samozrejme bolo podávať čerstvé nemrazenej mäso, ktoré obsahuje viac bioaktívnych látok. Raz až dvakrát týždenne je vhodné miesto surové svaloviny podať psovi vnútornosti, ako hovädzie či kuracie srdce, žalúdky, pečeň. Výborné sú aj neprané zelené hovädzie držky, ktoré sú hodnotné pre vlastné vyváženosť vápnika a fosforu. Mäso podávajte vo veľkých kusoch, aby bol pes nútený mäso žuť a zapájal tým viac zuby a žuvacie svaly a tým stimuloval celý proces trávenia. Pokiaľ pes veľké kusy mäsa odmieta, krájajte mäso na menšie kúsky, ktoré môžeme postupne zväčšovať.

kosti

Kosti by mali byť mäsité, tzn. obalené mäsom. Z kostí sú veľmi vhodné napríklad kuracie skelety, kuracie krídla, krky a stehná, králičie skelety, neořezaná rebrá, hovädzie špikovej kosti a ďalšie. Pri výbere kostí sa riaďte veľkosťou psa. Pre malé psy sú vhodné menšie kosti hydinové alebo králičie. Ak kŕmite kosťami hovädzími a jahňacím, ktoré bývajú starostlivo orezané a nie je na nich dostatok mäsa, môžu vo väčšom množstve spôsobovať zápchu. Preto je dobré pridať k nim aj iné mäso a trochu oleja alebo mliečny výrobok. Pre spestrenie a zábavu môžete psovi dať veľké hovädzie kosti is kĺby alebo kosti špikovej. Je potrebné doplniť, že všetky kosti je nutné podávať iba v surovom stave. Varená kosť sa po uvarení láme a je veľmi nebezpečná svojimi ostrými hranami, ktoré môžu spôsobiť vážne poranenia. Lom surových kostí je menej ostrý a menej tvrdý. Žalúdočné šťava psa obsahuje pri stravovanie podľa Barf až desaťkrát viac kyseliny chlorovodíkovej ako žalúdočná šťava človeka. Kyslé žalúdočné šťavy surové kosti rozloží a do čreva prídu kosti už natrávené.


Ovocie a zelenina

Zvyšných 30% kŕmnej dávky by mala tvoriť zelenina a ovocie (v pomere 80 zelenina / 20 ovocie), prípadne varené prílohy vo forme obilnín. Z ovocia i zeleniny môžete podávať väčšinu dostupných plodov. Medzi najvhodnejšie patrí zelená listová zelenina, ktorá by mala tvoriť až 50% z celkového objemu zeleniny (hlávkový a ľadový šalát, špenát, valeriánku atď.). Optimálne je kŕmiť čerstvou nezmrazené zeleninou, ktorá obsahuje najviac bioaktívnych látok. Vyvarovať by ste sa mali cibuľu, hroznu, avokáde a surovým zemiakom, ale v malom množstve neuškodí. Z ovocia sú pre psa výborná jablká, ktoré prečisťujú organizmus, čistí črevá a napomáhajú dobré peristaltike, preto ich môžeme zaradiť do jedálnička denne. Ďalej sú vhodné banány, broskyne, marhule, čučoriedky atď. Citrusové plody a kiwi by sme mali podávať v menšom množstve, pretože svojou kyslosťou môžu spôsobiť u citlivých psov žalúdočné problémy.

Zo zeleniny sa skvele hodí mrkva, ktorú môžete podávať denne. Ďalej sa hodí napríklad zeler, paprika, uhorka, kaleráb, pór, karfiol, cuketa, brokolica atď. Pozor na nadýmavý druhy zeleniny, tie môžete občas zaradiť v menšom množstve, ak nespôsobujú psíkovi problémy. Zeleninu podávame najlepšie surovú s lyžičkou oleja. Pokiaľ pes surovú zeleninu odmieta, je možné ju ľahko spariť horúcou vodou alebo veľmi krátko povariť, prípadne ochutiť trochou oleja či masla. Varená zelenina je menej vhodná, pretože sa varom zničí rad vitamínov. Zeleninu podávame nakrájanú na malé kúsky alebo nestrouhanou. Prácu nám uľahčí kuchynský robot alebo mixér. Mechanicky narušená zelenina sa psovi lepšie trávi, ľahšie sa primieša do krmiva a zamedzí sa jej "vypľutie". Ako alternatívu surovej zeleniny a ovocia je možné podávať rôzne doplnky (napr. Fit-BARF Sensitive).

obilniny

U psov, ktorí ťažko naberajú na váhe, sú chudí a potrebujú pribrať a nedarí sa to iným spôsobom, možno podávať k dávke mäsa, kostí a zeleniny tiež varené obilniny. Tie pridávame aj psom, ktorí sú stále hladní a potrebujú zasýtiť. Z obilnín sú výborné ovsené vločky, bulgur, kuskus, ryža, pohánka, občas môžeme zaradiť aj cestoviny, pokiaľ nespôsobujú psovi hnačku. Ryžu je najlepšie úplne rozvariť a nechať nasať vodu, v ktorej sa varila. Takto pripravená ryža je výborná aj v prípade črevných ťažkostí a hnačiek. Pokiaľ pes pribral, obilniny uberte a pridajte viac zeleniny a ovocia.

desiate

Psovi môžeme jedálniček spestriť aj rôznymi druhmi desiat. Môžu byť ovocné alebo zeleninové. Ovocnú pripravíte napríklad z tvarohu, cmar alebo jogurtu, do ktorého vmiešate med, postrúhané či rozmixované ovocie, trochu oleja, pridáte oriešky alebo sušené ovocie. Zeleninovú desiatu jednoducho pripravíte napríklad v podobe syra cottage, do ktorého pridáte sparenú zeleninu a pokvapkáte to olejom. Inšpiráciu sa medze nekladú a štvornohí spoločníci tieto maškrty priamo milujú. Psom môžete do jedálnička zaradiť aj celé surové vajcia vrátane škrupiny (malým psom podávame jedno vajce týždenne, väčším psom dve až tri vajcia týždenne).

Prechod na BARF

Prechod z iného typu kŕmenia je možný v akomkoľvek veku psa, ale nikdy nie u šteniat v prvých týždňoch po príchode do nového domova. Šteňa si najskôr musí v novom domove zvyknúť a aklimatizovať sa. Pri prechode na BARF podávajte v prvých dňoch len chudú svalovinu, najlepšie hydinového mäsa, ktorú rozdelíte do viacerých porcií. Kosti Začnite podávať až po týždni, spočiatku podávajte kostí málo a vyberte mäkké a veľa mäsité kosti (napr. Kuracie krídla). U niektorých psov, predovšetkým u tých starších, ktorí boli celý život kŕmené granulami, sa môžeme stretnúť s počiatočnou nechuťou prijať akúkoľvek inú potravu, než na ktorú boli zvyknutí. Tiež môžu nastať tráviace ťažkosti z dôvodu, že žalúdok nie je zvyknutý a nie je schopný tráviť nič iné ako leta podávané granule. V takom prípade môžeme psovi pomôcť spočiatku tým, že vyššie uvedenú stravu mu krátko povaríte, postupne varte menej a menej, až ho prevediete na stravu surovú.

chutnosť

Kŕmenie surovou stravou nie je v žiadnom prípade zložité, nie je ani tak náročné na čas, ako si mnohí ľudia predstavujú. Iste, potrebuje to trochu viac času, než nasypať granule psovi do misky, ale tých pár minút navyše vám vynahradí pocit, že dávate psovi krmivo, ktoré mu vyslovene chutí. Z praxe poznám veľa prípadov, keď kŕmenie Barf pomohlo psom od rôznych druhov alergií, tráviacich ťažkostí či kožných problémov. BARF tiež pomohol rade tzv. Psov "nežravců", ktorí odmietali jesť granulovanú stravu, zatiaľ čo po surovej strave sa môžu "utĺcť" a nedočkavo čakajú každý deň u svojich misiek. Chovatelia, ktorí "barfují" poukazujú tiež na ďalšie pozitívne účinky tejto formy stravovania, ktoré pozorujú na svojich psoch, ako je napr. Menší objem trusu, zlepšenie kvality svalstva a srsti, menšie tvorba zubného kameňa, väčšia aktivita psov atď.

náklady

Môže sa zdať, že kŕmenie psa surovou stravou je finančne oveľa náročnejšie, než kŕmenie granulami, avšak nie je tomu tak vevšech prípadoch. Ak budete uvažovať v cenách prémiových a super prémiových granulách, potom mesačné finančné náklady sú porovnateľné alebo dokonca nižšia ako u granulované stravy. Záleží, kde budete mäso nakupovať. Ak u mäsiara, tak sa kŕmenie predraží, ale ak u firiem špecializujúcich sa na výrobu kŕmneho mäsa, potom budú náklady až polovičný.

záverom

Surová strava BARF je najprirodzenejšou a prírode najbližší forma výživy psa, vynechaním teplotného spracovania (varenie, extrudácie) obsahuje všetky bioaktívne látky v celom pôvodnom množstve a v celom spektre. Medzi veterinármi je zatiaľ predmetom diskusií a sporov. Nie je možné obsiahnuť v jednom článku všetko, čo sa surovej stravy týka. Ani netvrdím, že BARF je jediným správnym kŕmením psa. Zmyslom tohto článku mal byť krátky náhľad na kŕmenie surovou stravou a stručné zoznámenie s "barfováním". V súčasnej dobe je už na internete o barf veľa dostupných informácií, tiež už vyšlo niekoľko kníh venovaných tejto téme. V prípade hľadania ďalších informácií stačí do internetových vyhľadávačov zadať kľúčové slovo BARF. Preto, ak vás tento článok zaujal a máte záujem získať podrobnejšie informácie, len do toho!

Text: Kateřina Brychtová, Kateřina Novosádová, redakcia
Foto: Kateřina Novosádová
www.manwe.eu