Obilné prílohy k mäsu

Ak ste s rozhodli, že svojho psíka budete kŕmiť klasicky, teda mäsom s prílohou a zeleninou, možno práve premýšľate, aké prílohy zvoliť. Prinášame vám stručný prehľad.

Pšenice a kukurice sú veľmi častými alergénmi, preto je vhodné sledovať, ako na ne pes zareaguje. Ak sa objavia hnačka alebo iné kožné problémy, je lepšie sa im vyhnúť. Nezabúdajte, že cestoviny, piškóty či sucháre sú tiež vyrobené z pšenice!

ovsené vločky

Vyrábajú sa tak, že sa zrno navlhčí v pare a potom sa lisuje. Vločky majú dobrú nutričnú hodnotu - bielkoviny sa blíži ideálnemu proteínu vďaka vysokému obsahu esenciálnych aminokyselín. Takisto obsahujú nevyhnutné minerálne látky a stopové prvky - vápnik, horčík, železo, zinok a vitamíny skupín B a E.

Podávajú sa rozvarené vo vode alebo kozím mlieku, tak sú najlepšie stráviteľné a obsiahnuté živiny sa dobre využijú. Ak sa podávajú surové alebo len sparené vriacou vodou, sú síce pre psov vhodné, ale ťažšie stráviteľné.

Obsahujú veľké množstvo ľahko rozpustnej vlákniny, takže psa na dlhšiu dobu zasýti. Priaznivo ovplyvňujú konzistenciu výkalov, čím znižujú riziko hnačky alebo zápchy. Vďaka vysokému obsahu sacharidov sa hodí aj pre psy s vyššími energetickými nárokmi.

ryža

Ryža je ľahko stráviteľná príloha, ktorá nespôsobuje plynatosť, obsahuje dostatok energie zo zložitých cukrov bielkovín a aminokyselín. Obsahuje sodík, draslík, železo a vitamíny skupiny B. Nehodnotnější je prírodná hnedá ryža (Natural). Tá sa však nehodí pre šteňatá a psov, ktorí trpia na tráviace problémy. Lúpaná biela ryža je zbavená povrchových vrstiev obsahujúcich minerály a vitamíny skupiny B. Vo zvyšnom zrne je veľký obsah sacharidov a malé množstvo bielkovín. Oplatí sa kupovať tzv. Parboiled ryžu, ktorá si uchová 80% cenných živín.

Ryža je bohatá na slizotvorné substancie, čo má význam pre liečbu zažívacích ťažkostí a črevných ochorení (biela ryža). Ryžu je najlepšie úplne rozvariť a nechať nasať vodu, v ktorej sa varila. Pôsobí preventívne aj liečebne proti obličkovým kameňom kalciového typu.

Ryža sa hodí aj pre citlivé psy, pretože nespôsobuje alergie a je ľahko stráviteľná.

cestoviny

Cestoviny sú medzi psičkári veľmi obľúbenou prílohou, hoci z nutričného hľadiska sú vhodnejšie ostatné obilné prílohy. U mnohých psov spôsobujú hnačku, preto by ste mali byť pri ich zavádzaní do jedálnička opatrní. Ich výhodou je fakt, že väčšine psov moc chutia. Sú vhodné pre jedincov, ktorí potrebujú pribrať, pre psy v záťaži a v zime pre psov žijúce trvalo vonku. Pri málo aktívnych jedincov môže kvôli nim dochádzať k prebytku energie a následnému priberanie na váhe.

Rozlišujeme cestoviny vaječné, bezvaječné, celozrnné atď. Skrmovať môžete akýkoľvek druh, ale celozrnné sú z nutričného hľadiska najvhodnejšia. Majú hrubšiu štruktúru, obsahujú bielkovín, vlákninu a vitamíny. K dostaniu sú aj kukuričné cestoviny, ktoré neobsahujú lepok, takže sú vhodné pre psov s alergiou na pšenicu.

Špeciálny cestoviny pre psov sa nemusí variť, iba sa zalejú vriacou vodou a nechajú sa odstáť. Predávajú sa aj obohatené o karotén (na zdôraznenie sfarbenie srsti) či morské riasy (priaznivo pôsobí na stav kože a srsti).

pohánka

Radí sa medzi tzv. Pseudobiloviny, takže jej môžeme podávať aj psom alergickým na lepok. Obsahuje 18 rôznych aminokyselín, zinok, meď, selén, mangán a ďalšie stopové prvky. Z vitamínov obsahuje napríklad vitamíny skupiny B, vitamín C a E. Veľmi dôležitý je tiež obsah rutínu, čo je látka spevňujúci cievnej steny. Pohánka je väčšinou veľmi dobre stráviteľná, navyše obsahuje dostatok vlákniny. Ďalšou významnou látkou je cholín, ktorý pomáha regenerovať pečeňové bunky. Hodí sa predovšetkým pre zimné obdobie, pretože zahrieva.

Z pohánky môžete urobiť aj výbornú desiatu na sladko. Pohánková kaša s ovocím, tvarohom a medom vášmu psíkovi určite zachutí.

krúpy

Krúpy sa vyrábajú prevažne z jačmeňa, ktorý pôsobí priaznivo pri srdcovo-cievnych chorobách, žalúdočných a črevných ťažkostiach a je dobrým prostriedkom proti zápche.

Pri výrobe krúp sú zrná zbavená horných obalových vrstiev brúsením, preto sú vhodné aj pri bezlepkových diétach. Obsahujú vitamíny B, E, veľké množstvo sacharidov a minerálnych látok (fosfor, draslík, sodík, vápnik, horčík, mangán, zinok, selén atď.). Pred použitím je dobré namočiť ich do studenej vody (až 8 hodín). Majú vysoký obsah vlákniny, priaznivo pôsobí na žalúdok a črevá. Sú vhodné aj pre psov s citlivým zažívaním.

pšeno

Vyrábajú sa lúpaním prosa. Vzhľadom pripomínajú žlté guličky s priemerom asi jeden milimeter. Majú vysokú výživovú hodnotu - obsahujú minerálne látky (draslík, horčík, fosfor, meď, železo, zinok), vlákninu a vitamíny skupiny B. Pred vlastnou úpravou je vhodné ich prepláchnuť a niekoľkokrát spariť horúcou vodou, aby sa zbavili horkastej a trpkastej chuti. Ak je dopredu namočíte (aspon na 2 hodiny), skrátite tak dobu varenia. Neobsahujú lepok, takže sú vhodné aj pre psov s citlivým zažívaním i pre šteňatá. Z pšena urobíte napríklad výbornú kašu na sladko (na sladenie použite med a pridáte čerstvé ovocie), ale môžete ich podávať aj s mäsom a zeleninou.

Okrem vyššie uvedených príloh môžete vyskúšať aj kuskus (sparenú a do guľôčok tvarovanú krupicu z pšenice, jačmeňa alebo prosa). Jeho výhodou je rýchla príprava. Nevarí sa, ale zalieva sa vriacou vodou alebo mäsovým vývarom. Za skúšku stojí aj bulgur - predvarená nalámané celozrnná pšenica. Má vysokú nutričnú hodnotu, obsahuje vitamíny (predovšetkým vitamín A) a minerály (fosfor, železo, horčík). Má vysoký obsah vlákniny a nízky obsah tuku. Podporuje zdravie čriev a pôsobia blahodárne na nervovú sústavu. Nespornou výhodou jednoduchá príprava (varí sa asi 5 minút).

Zdroj: BARF, Kŕmenie psa prirodzenou stravou, Kateřina Novosádová, nakladateľstvo Plot, 2011